芫荽(Coriandrum sativum L.)在全世界范围内都大量使用,是使用最普遍、最重要的香草之一。光照作为植物生长最关键的自然环境因子,在整个生命周期中起着极为重要的作用。植物存在独特的光谱吸收特性,因而不同植物生长所需要的最适光周期不同,并且不同光质对植物的影响也具有一定差异。光质和光周期是影响作物生长的重要光因素,通过人工调节光环境有利于提高作物光能利用效率。3-Methyladenine本试验选用山东大叶芫荽为试验材料,采用发光二极管(LED)光源,在光强一致的前提下采用双因素试验设计,设置4种光周期(12h、14h、16h、18h)和4种光质(白、红、蓝、红蓝),以白光为对照处理,研究光质和光周期对芫荽各项生理指标的影响,确定有利于芫荽提质、增产的最适光质和光周期组合,由于18h光周期处理20天时所有植株均已抽薹,不具有商品价值,因此仅就12h、14h、16h光周期进行试验分析,现取得主要结论如下:(1)不同光质与光周期组合对芫荽生长的影响。在不同光质和光周期处理芫荽时,红蓝组合光(3R1B)16h处理下,芫荽的株高和叶面积值最大,干鲜重以及干鲜比的值最大,同时根系活力最高。与其他处理对比,得出红蓝组合光(3R1B)16h有利于芫荽有机物的积累以及芫荽植株的生长。(2)不同光质与光周期组合对芫荽光合作用的影响。在不同光质和光周期处理芫荽时,红蓝组合光(3R1B)16h处理下,芫荽的净光合速率、光合色素含量最高;红光处理下芫荽的ΦPSⅡ与Fv/Fm值最低,因此红光能够降低芫荽的光能利用率,光周期以及其他光质处理对芫荽的荧光参数影响不显著。(3)不同光质与光周期组合对芫荽营养指标的影响。蓝光处理不利于芫荽可溶性糖的生成积累,红光Gender medicine14h处理芫荽可溶性糖含量最高;不同光周期以及光质能够影响芫荽中可溶性蛋白的含量,红蓝组合光(3R1B)16h处理有利于芫荽对可溶性蛋白的积累与生成;不同光周期配合不同光质能够影响芫荽体内维生素C的生成积累,白光16h与红蓝组合光(3R1B)16h处理下芫荽体内维生素C的含量最高;不同光周期与光质组合,游离氨基酸的含量也大不相同。根据试验数据得出,红蓝组合光(3R1B)16h处理有利于芫荽体内游离氨基酸的合成积累。(4)不同光质与光周期组合对芫荽MDA含量以及抗氧化酶系统的影响。在蓝光14h以及16h处理下,芫荽MDA含量最高,我们猜测长时间蓝光处理可能使芫荽遭受胁迫。不同光质与光周期处理下芫荽的抗氧化酶活性不同。芫荽中过氧化氢酶(CAT)和抗S63845浓度坏血酸过氧化物酶(APX)在红蓝组合光(3R1B)16h处理下的活性最高;白光、红光、红蓝组合光(3R1B)16h处理之间过氧化物酶(POD)的活性无显著差异且活性高于其他处理组合;超氧化物歧化酶在白光、红蓝组合光(3R1B)16h处理下的活性最高。对于芫荽中的抗氧化物质含量的影响,通过试验发现,16h的芫荽总酚含量最高,并且在该光周期处理时不同光质下的芫荽总酚含量没有显著差异;蓝光下芫荽的类黄酮含量最低,白光16h与红蓝组合光(3R1B)16h处理下芫荽的类黄酮含量最高。