通过分析安徽省引种的19个油Structural systems biology茶品种养分含量等指标，筛选适宜大别山南麓的油茶品种。对19个油茶品种果实的9个主要经济性状及单株产量、7个主要营养成分含量进行差异性及聚类分析。结果表明，19个油茶品种鲜果单果质量、单果鲜籽质量、单株产量、含油率、蛋白质、主要脂肪酸等指标差异极显著‘，湘林7号’鲜果单果质量最大‘，长林3号’鲜出籽率、干出仁率及单株产量均最高。含油INCB28060分子式率与硬脂酸、油酸含量指标呈极显著正相关，油酸与亚油酸呈极显著负相关。依据评价模型得出‘湘林7号’、‘湘林40号’、‘长林53号’品质最优。聚类分析将19个品种分为4组，‘长林53号’、‘湘林40号’、‘湘林97号’聚为一类，‘长林3号’和‘湘林7号’分别单独聚为一类，其余的油茶品种聚为一类。可依据油酸含量及含油率等指标筛选油茶品种；油茶果实的营养成分含量及主要GSK J4供应商经济性状差异达到显著水平；大别山南麓适宜栽培品种为‘湘林7号’‘、湘林40号’及‘长林53号’，较适宜品种为‘长林18号’‘、湘林1号’及‘湘林26号’。