试验旨在研究烟酰胺（nicotinamide,NAM）对泌乳奶牛血液指标、抗氧化及抗炎能力的影响，为NAM在反刍动物上的应用提供理论参考。选择泌乳天数[（170±50） d]、胎次[（2.23±0.62）胎]、产奶量[（36.17±7.40） kg/d]相近，且健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛（Holstein cows）40头，随机GW4869生产商分为4组，每组10头，分别为对照组（CK组）和试验组（NAM7、NAM11、NAM15组），CK组饲喂基础饲粮，NAM7、NAM11、NAM15组分别在CK组的基础上灌服7、11、15 g/d NAM。试验期共75 d，其中预试期15 d，正试期60 d。于试验最后一天晨饲前在牛尾根处采集静脉血20 mL，分别制备血清和血浆，用于血液生化指标、血清抗氧化及炎症因子的相关分析。结果表明：(1)灌服不同水平NAM对泌乳奶牛血浆中谷草转氨酶活性、谷丙转氨酶活性以及碱性磷酸酶活性影响不显著（P>0.05）；各试验组血浆中尿素氮含量显著低于CK组（P<0.05），且NAM7组血浆中尿素氮含量低于NAM11组和NAM15组，但无显著差异（P>0.05）;NAM7、NAM11、NAM15组总蛋白、球蛋白含量均高于CK组，但无显著差异（P>0.05）；各试验组血浆中葡萄糖含量均显著高于CK组（P<0.05）；各试验组血浆中三酰甘油含量显著低于CK组（P<0.05），各试验组间差异不显著（P>0.05）。(2)各试验组血清中Genetic affinity超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物、过氧化氢酶含量均高于CK组，但Navitoclax小鼠无显著差异（P>0.05）；各试验组血清中丙二醛水平均低于CK组，但差异不显著（P>0.05）。(3)灌服不同水平NAM降低了泌乳奶牛血清中肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β、白细胞介素-6含量，同时有升高血清中白细胞介素-10含量的效果，但差异不显著（P>0.05）。说明NAM可以降低血浆中尿素氮含量，提高机体对氮的利用率，且NAM7组效果更佳；因此生产中NAM的适宜推荐量为7 g/d。