本研究以椪柑籽为原料，采用响应面法优化压榨及亚临界丁烷萃取工艺CP-456773试剂，得到椪柑籽油最佳提取条件，并对所得椪柑籽油进行抗氧化活性研究。结果表明压榨法最佳工艺条件为加热时间2 min、微波功率900 W和喷水比例2.Aurora Kinase抑制剂10%，出油率达到27.12%；亚临界丁烷萃取最佳工艺条件为萃取次数4次、萃取温度45 ℃、萃取时间43 min，出油率达到10.02%。高效液相色谱分析结果表明，亚临界椪柑籽油中橙皮苷含量（49.60 μg/g）和柚皮苷含量（30.07 μg/g）分别高于压榨椪柑籽油中橙皮trained innate immunity苷含量（17.29 μg/g）和柚皮苷含量（28.30 μg/g）。当样品质量浓度为50 mg/mL，亚临界椪柑籽油DPPH自由基清除率为71.81%，ABTS自由基清除率为48.66%，总抗氧化能力为0.123 mmol/L。压榨椪柑籽油DPPH自由基清除率为24.34%，ABTS自由基清除率为15.11%，总抗氧化能力为0.102 mmol/L。因此，亚临界椪柑籽油比压榨椪柑籽油具有更强的抗氧化活性。